PRARO DO DIA - BOLO DE BANANA NANICA

1 1/2 xícara de maizena

1/2 xicara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

2 xicaras de açúcar

1 xicara de margarina

1 dúzia de bananas nanica cortadas em fatias

100 gramas de passas

3 ovos

1 xicara de leite

canela em pó para polvilhar

Modo de Fazer:

Misture, numa tigela, a maizena com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a margarina. Esfarele até obter uma farofa. Unte uma assadeira retangular (média) e espalhe 1/3 da farofa. Cubra com a metade das fatias de banana e salpique com as passas. Repita a operação. Deixe que a última camada seja farofa. Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas. Polvilhe com a canela e leve ao forno médio, cerca de 20 minutos.