Pão de Banana
Ingredientes:
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de extrato de baunilha
½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
½ xícara de manteiga ou margarina
½ xícara de leite
1 xícara de banana madura amassada
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícaera de açúcar2 ovos
Numa vasilha, colocar a manteiga e o açúcar e bater bem. Adicionar um a um os ovos, batendo bem após cada adição. Acrescentar a banana, o leite, a baunilha, a farinha, o bicabornato e as castanhas.Mexer com uma colher de pau e despejar numa forma de bolo inglês untada. Forno moderado.
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