1 kg de coxão-mole moído
500 gr de patinho moído
3 de cebola picada
2 dente(s) de alho amassado
de pimenta-do-reino branca
hortelã
400 gr de trigo para kibe
1/2 copo(s) de coalhada fresca
Refogue o patinho moído e reserve
Deixe o trigo de molho, durante 1 hora. Após este processo, escorra a água dele e misture-o com os demais ingredientes, com exceção do patinho. Faça os modelos e recheie com a carne moída refogada. Frite em óleo bem quente.
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