costela de porcosal grosso para churrasco
1 garrafa de cerveja
MODE DE PREPARO
Prepare as tiras de costela, cortadas de cinco a oito centímetros de largura,o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira.
Coloque as peças de costela estendidas em uma bacia,todas arrumadinhas uma ao lado da outra. Cubra as costelas com o sal grosso tudo bem uniforme. Despeje a garrafa de cerveja por cima da costela. Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos. Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais. se precisar bata o exesso de sal e pronto.
Mas atenção : deve se assar somente em brasa, em temperatura que não queime a carne..
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