PRATO BOM DEMAIS - Batata Recheada

Bom dia, galerinha! Tudo bem?! Estou cansada de fazer aniversário... Hehehe... Ontem foi um dia abençoado, graças a Deus! Mas hoje é um outro dia, né?! Fiquei devendo o noso Prato Bom Demais... Anotem aí:

Batata recheada

Ingredientes:

- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 400 g de carne moída
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de chá de mussarela ralada no ralo grosso
- 4 colheres de sopa de batata palha
- 1 colher de sopa de salsa picada

Modo de Preparo

- Aqueça o forno a 200º graus
- Lave bem e cozinhe as batatas com casca, não deixe amolecer demais
- Reserve
- Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída, até ficar bem sequinha
- Tempere com sal e pimenta do reino
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos
- Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho
- Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata palha e salpique de salsa
- Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos
- Sirva em seguida