Filés de frango recheados
4 filés de frango espessos (700 g)
8 fatias de queijo prato
8 fatias de presunto
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
óleo para fritura em imersão
Modo de Preparo
Corte os filés ao meio, no sentido longitudinal, sem cortá-los até o fim. Tempere e recheie cada filé com duas fatias de queijo e duas de presunto, feche e passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite-os em imersão, em fogo médio, para que cozinhem por dentro e dourem por fora.
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