1 kg de lombinho de porco
4 dentes de alho
1 copo de vinho branco seco
3 colheres de (sopa) de manteiga
2 laranjas
1 folha de louro
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Cortar o lombinho em pequenos pedaços, temperar com alho, sal,louro e vinho.
Deixar marinar por 2 horas. Retirar da marinada e dourar na manteiga. Juntar o líquido e cozinhar em fogo baixo até ficar macio. Descascar e tirar as sementes da laraja. Cortar em pedaços pequenos e juntar a carne. Servir em seguida
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